料理レシピ

れんこんのおかか炒め♪

れんこんのおかか炒め♪

投稿日: 2020年11月9日更新日: 2020年11月9日

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santababy

santababy さん

「安い・簡単・美味しい」を基本に、【役に立つ料理】をわかりやすく♡　...

料理とは言えないくらいの簡単さ♪
シャキシャキにはまります。
砂糖を使わないので
蓮根そのものの甘味をしっかり感じられます。
おかずにもおつまみにもお弁当にも。

材料

れんこん：400g
酒：大さじ1
醤油：大さじ1強
鰹節：１～２パック（お好み

フライパンにちょっと多めの油をひき１・２ミリにスライスしたレンコンを炒める

透き通ってきたら酒を加えさらに全体に火が通るまで炒める（ところどころ焦げ目がつくくらいが美味しい）

醤油と鰹節を加え火を強めさらに炒め、鰹節がチリチリっとなったら出来上がり♪

コツ・ポイント

お好みで七味や山椒等をふっても♪

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