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料理レシピ

れんこんのおかか炒め♪

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山本志乃
山本志乃さん
「安い・簡単・美味しい」を基本に、でもそう見えないお料理に♡(...もっと見る
れんこんのおかか炒め♪

料理とは言えないくらいの簡単さ♪
シャキシャキにはまります。
砂糖を使わないので
蓮根そのものの甘味をしっかり感じられます。
おかずにもおつまみにもお弁当にも。

材料

  • れんこん:400g
  • :大さじ1
  • 醤油:大さじ1強
  • 鰹節:1~2パック(お好み

フライパンにちょっと多めの油をひき1・2ミリにスライスしたレンコンを炒める

透き通ってきたら酒を加えさらに全体に火が通るまで炒める(ところどころ焦げ目がつくくらいが美味しい)

醤油と鰹節を加え火を強めさらに炒め、鰹節がチリチリっとなったら出来上がり♪

コツ・ポイント

お好みで七味や山椒等をふっても♪

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山本志乃
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れんこんのおかか炒め♪
2020年11月09日

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