★印の調味料を混ぜ合わせ、油揚げを開いて塗ります。
小葱は根元を切って長さを半分にし、油揚げで包んで巻き終わりを楊枝で留めます。
フライパンに入れて蓋をし、2～3分焼きます。蓋を取って転がしながら焼き、焼き色がついたら完成。
食べやすい大きさに切って下さい。
調味料を油揚げに塗るときは、薄くのばすようにします。焼くときは楊枝を両端だけ止めるようにし、焼き上がってから切るところに合わせて楊枝を刺して、固定してから切るといいです。
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