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ハロウィン！吸血こうもりのかぼちゃカップケーキ

更新日：2021.10.26 452 中山由未子さん他5人

ハッピー(小寺　洋子)さん: 料理愛好家。大阪在住/日常の小さな喜び(宝物)を大切にしていま...もっと見る

ハロウィン！吸血こうもりのかぼちゃカップケーキ

今年のハロウィンは、お家ハロウィンはいかがですか？
ハロウィンモチーフである、こうもりをカップケーキに
こわ可愛く、デコしてみました！
白こし餡にブラックココアやバタフライピーで着色し、
粘土のように、簡単に作れるので、お子様と一緒に作ると
楽しい時間が過ごせちゃいますよ♪
粗く刻んだかぼちゃもたっぷり、カップケーキ生地に練り込んで
いるんで、お野菜をおいしくいただけますし、栄養面もばっちりです！

工夫した点は、オブラートを使いです
白こし餡に、クッキー型でねんど細工の時のように、押し付けて、
形がついたら、はさみでこうもりの型に切り取りました
簡単に楽しく、ハロウィンデコが完成です♪

でわでわ、作り方、いってみよう～♪

材料（約底径50×高さ32㎜　6個分）

無塩バター：100g
てんさい糖(粉末状)：100g
卵：2個
＊薄力粉：100g
＊ベーキングパウダー：4g
かぼちゃ：100g
白こし餡：適量
ブラックココア：少量
白こし餡：適量
バタフライピー〈粉末〉：適量
手作りのラズベリーソース：適量
○ラズベリー：200g
○砂糖：80g
オブラート：適量

ステップ①

ステップ①

室温に戻したバターを、ボウルに入れ、
ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜ、
てんさい糖を加え、混ぜ合わせる
溶き卵を少量ずつ加え混ぜ、＊の粉類をふるい入れ、
ゴムべらに変えて混ぜ合わせます

ステップ②

ステップ②

角切りのかぼちゃを加え、混ぜ合わせ、
カップケーキ用のカップに入れて、
170℃に予熱したオーブンで25分ほど焼きます

ステップ③

ステップ③

白こし餡に、ブラックココアを加え、スプーンなどで混ぜ、黒いカラーに着色します、同じように、白こし餡に、バタフライピー〈粉末〉を加え混ぜ、青いカラーに着色します、18個に小さく丸めます

ステップ④

ステップ④

③の黒い白こし餡をオブラート2枚ではさみ伸ばします、こうもりの抜型で押し付けて、形がついたら、細工バサミで、切り抜きます、3個作ります

ステップ⑤

ステップ⑤

④カップケーキ3個にこうもりをのせ、青い白こし餡を3個ずつのせ、ハロウィン用のピックもさします、ラズベリーソースをおもちゃの注射器に入れ、皿にのせて、吸血こうもりであることを演出します、注射器も皿に添えます、カップケーキにも、少したらしても良いですね

コツ・ポイント

手作りラズベリーソースは、あらかじめ
○ラズベリー・・・200g
○砂糖・・・80g⇒○を鍋で、
煮込んでソース寄りのジャムにしたものです

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