しらたきを数センチに切り、下茹でする。
お湯を切ったらフライパンに入れ、強めの火で、チリチリなるまで炒める。
※部分的に細くなるくらいまでやると最高です。
そこにギー(澄ましバター)を入れる。
※バターなら倍量入れるとよいです。
ゆかり(しそごはん用)を使いました。
ゆかりと顆粒コンソメを入れて、全体になじませる。
