【受験フードな塾弁】レンジで作る！プルドポーク風チキン丼弁当

Name: 【受験フードな塾弁】レンジで作る！プルドポーク風チキン丼弁当
Yield: 作りやすい分量
Ingredients: 鶏むね肉 1枚（200gほど）; 本みりん 肉の重量10％; 【BBQソース】; 本みりん 大さじ4; ケチャップ 大さじ3; すりおろしにんにく 小さじ1; カレー粉 大さじ1

投稿日: 2020年10月14日更新日: 2020年11月17日

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かよママさん

★★料理研究家・野菜ソムリエpro★★ 大阪府出身・中高生男子ママ★★ 日本...

悩める塾弁。
受験フードの知識で料理のヒントをご紹介します。

受験生もある意味アスリート～タンパク質は大切です。
タンパク質はアミノ酸に分解されて吸収されます。
吸収されたアミノ酸は脳の伝達物質として使われます。
必須アミノ酸のバランスがよいタンパク質がGood！
そんなタンパク質のひとつである鶏肉。
なかでもヘルシーな鶏むね肉をプルドポーク風にしました。
レンジでできるからとっても簡単！
サンドイッチなどにも使えます。

材料 (作りやすい分量)

鶏むね肉：1枚（200gほど）
本みりん：肉の重量10％
【BBQソース】：
本みりん：大さじ4
ケチャップ：大さじ3
すりおろしにんにく：小さじ1
カレー粉：大さじ1

献立🍱

☘プルドポーク風チキン丼
→野菜もしっかりあわせましょう。

☘ごぼうサラダ　　　
→食物繊維豊富な根菜類

☘なすとパプリカのアンチョビ炒め
→パプリカは加熱につよいビタミンCを含みます。

☘ぶどう🍇
→皮には抗酸化作用のつよいポリでフェノールが含まれています。

レンジで簡単！プルドポーク風チキン

前日準備
鶏むね肉を半分に切って、ビニール袋にみろんといれてよくもみこんでおく。

作り方
①耐熱容器に鶏むね肉を並べる。漬け込んだみりんも入れる。ふんわりラップをかけて、
電子レンジ６００W 2分加熱する。
一度向きをかえて、さらに1.5分ほど加熱する。そのままさます。
②耐熱ボウルに、BBQソースをいれて、混ぜる。
電子レンジ600W1.5分加熱する。
取り出して混ぜて、さらに1分加熱する。
③①をフォークでほぐしていく。ほぐしたら、②と和える。