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ごはんにもぴったり!無限ピーマン

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ごはんにもぴったり!無限ピーマン

ピーマンがもりもり食べられる!
甘みそでごはんにもぴったり合います。

材料 (2人分)

  • ピーマン:250g
  • ごま油:大さじ1
  • みりん:大さじ2
  • 味噌:大さじ2
  • 砂糖:大さじ1
  • すりごま:大さじ1
  • かつおぶし:1つまみ

ピーマンはしっかり炒める!

ピーマンは千切りにします。
フライパンにごま油を入れて、しっかり炒めましょう。
少ししんなりするくらいに。

調味料をいれて

みりん、味噌、砂糖をいれて、水分がなくなるまで炒め煮します。
仕上げにすりごまと、かつおぶしを入れて。

完成

さらに仕上げにもかつおぶしをかけて。

コツ・ポイント

ピーマンは、繊維に対して垂直にきると早くしんなりします。

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