玉ねぎは薄くスライスし、水にさらす。
パプリカを薄切りにする。
ライムは薄くスライスした後、4等分にする。
ボウルにベビーホタテ、水気を切った玉ねぎ、パプリカ、調味料を入れて、よく和えたら完成。
ライムは他の食材と馴染むように薄くスライスします。