簡単激ウマ♪茄子たっぷり!カレー照り焼き豚つくね

簡単激ウマ♪茄子たっぷり!カレー照り焼き豚つくね
投稿日: 2020年9月2日 更新日: 2020年11月6日
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ビール大好き!毎晩の晩酌が楽しみなフルタイムで働くママです♡ 晩御飯...
茄子たっぷり!カレー照り焼き豚つくね
キターヾ(°∀° )/ー!



ハンバーグ?つくねかなぁ?
普段のハンバーグより小さいから
今回は豚つくねでいいか
(´゚艸゚)∴ブッ



ご飯もビールも進む
しっかり味で美味しいよ~♡♡
お弁当にもオススメです♡♡
是非お試しを(*´ω`*)





新学期早々学校の健康診断があり
遂にムスコに身長を抜かれちゃった~!



成長は嬉しいけど
ちょっぴり寂しいフクザツな母心💦



成長期は身長も伸びるけど
足もあっという間に大きくなるね💦

先週末はムスコのスニーカーを
買いに行きました💸
あれ?少し前に買ったばかりじゃ
なかったっけ?(^ω^;);););)

材料 (3~4人分)

  • 豚ひき肉 :480g
  • ☆ナスのみじん切り :1本分
  • ☆片栗粉 :大さじ3と1/3
  • ☆マヨネーズ :大さじ1
  • ☆創味シャンタン缶 :小さじ2/3
  • ☆生姜チューブ :小さじ2/3
  • ☆塩、コショウ :各少々
  • ◎醤油 :大さじ2
  • ◎オイスターソース :大さじ1
  • ◎みりん :大さじ3
  • ◎ざらめ :大さじ1/2
  • ◎カレー粉 :小さじ1半
  • 小口切りネギ :適量
  • 白ごま :適量
  • サラダ油 :適量

工程1

ナスは縦に薄く切り
10分程水にさらして
水気をきったらみじん切りにする。

工程2

豚ひき肉に☆を混ぜて
しっかりこねたら
9等分にして平たい丸型に形成する。

工程3

サラダ油をひいた
フライパンで焼いて
火が通ったら◎を絡める。

白ごまとネギをかけて完成です。




◎の量や配合はお好みで。

我が家は大きめつくねが9個出来ました
つくねの大きさは好みで調節してね♡♡

コツ・ポイント

【訪問してくれた皆様へ】

訪問ありがとうございます♡
晩御飯は30分程で何品か同時進行で
バタバタと作るので完成写真を撮るので精一杯。

皆さんのレシピのように
料理工程の写真は撮れませんが・・・
工程写真が無くてもわかりやすいように
作り方を書くように心がけています。


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