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くるみたっぷりメープルマフィン

くるみたっぷりメープルマフィン
投稿日: 2020年8月23日 更新日: 2020年8月24日
閲覧数: 3,362
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*フードコーディネーター *飾り巻き寿司1級インストラクター   ...
クルミがたっぷり入ったマフィン。
ホットケーキミックスで簡単に作れました✨

メープルシロップがふわっと香り、くるみのさくさく食感がとってもいいアクセント。

おやつに嬉しい優しい甘さのマフィンです。

材料 (マフィン型6個分)

  • ホットケーキミックス :150g
  • くるみ :40g
  • :1個
  • 牛乳 :80ml
  • 溶かしバター :30g
  • メープルシロップ :大さじ2

①材料を準備する。

①材料を準備する。

くるみは大豆くらいの大きさになるよう手で小さくする。
バターはレンジアップし、溶かしバターにする。
オーブンは180度に予熱する。

②生地を作る。

②生地を作る。

ボールに卵を割りほぐし、牛乳、ホットケーキミックス、溶かしバター、メープルシロップの順に入れその都度混ぜる。

③型に流して焼く。

③型に流して焼く。

マフィンカップに等分に生地を入れる。くるみは生地を半分いれたところで6粒ほど、最後に6粒ほどを目安に入れる。

予熱したオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

時間がたつと味が落ち着いてメープルの甘さを感じやすくなります。
粗熱が取れたらラップで包んで、保存しますが早めに食べきってくださいね。



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