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ピリ辛胡麻だれで食べる♪常備菜のっけそうめん

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RiRi
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ピリ辛胡麻だれで食べる♪常備菜のっけそうめん

冷蔵庫にある浅漬けなどの常備菜をのっけ、ピリ辛の胡麻だれをかけたそうめんです。(ここでは、茄子の揚げ浸しと、きゅうりの浅漬けをのせました。)たれも、市販のものを買わなくても、家にある調味料で、十分美味しいものが作れます。簡単なお昼ご飯にいかがでしょうか?

材料 (1人分)

  • そうめん:1人前
  • 常備菜(浅漬け、揚げ浸しなど):適量
  • ●醤油:小匙2
  • ●酢:大匙1半
  • ●砂糖:大匙半分
  • ●豆板醤:小匙半分
  • ●擦り胡麻:大匙1
  • ●そばつゆ:大匙1
  • ●お湯:大匙4
  • ごま油:おこのみ量
  • 薬味(ねぎ、七味など):適量

下準備

そうめんは、指定時間通り茹で、流水で洗い、ぬめりをとる。
●印の調味料を事前に合わせておく。

盛り付ける

そうめんに具をのせ、事前に合わせておいた調味料をかける。ごま油をふりかけ、ネギなどの薬味をのせて出来上がり~

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RiRi
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海外在住会社員。世界の料理に関心があり、各国の料理教室など多く参加しています。正しい和食を世界に広めたい、そして外国のお料理を日本に伝えたいという野望(?!)をもっています。手間のかかる難しいお...
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ピリ辛胡麻だれで食べる♪常備菜のっけそうめん
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