料理レシピ

ピリ辛胡麻だれで食べる♪常備菜のっけそうめん

ピリ辛胡麻だれで食べる♪常備菜のっけそうめん

投稿日: 2020年8月13日更新日: 2020年8月13日

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RiRi

海外在住会社員。世界の料理に関心があり、各国の料理教室など多く参加...

冷蔵庫にある浅漬けなどの常備菜をのっけ、ピリ辛の胡麻だれをかけたそうめんです。（ここでは、茄子の揚げ浸しと、きゅうりの浅漬けをのせました。）たれも、市販のものを買わなくても、家にある調味料で、十分美味しいものが作れます。簡単なお昼ご飯にいかがでしょうか？

材料 (1人分)

そうめん：1人前
常備菜（浅漬け、揚げ浸しなど）：適量
●醤油：小匙２
●酢：大匙１半
●砂糖：大匙半分
●豆板醤：小匙半分
●擦り胡麻：大匙１
●そばつゆ：大匙１
●お湯：大匙4
ごま油：おこのみ量
薬味（ねぎ、七味など）：適量

下準備

そうめんは、指定時間通り茹で、流水で洗い、ぬめりをとる。
●印の調味料を事前に合わせておく。

盛り付ける

そうめんに具をのせ、事前に合わせておいた調味料をかける。ごま油をふりかけ、ネギなどの薬味をのせて出来上がり～

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