お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

小腹が空いたらすぐ出来る♪くるみゆべし風おやつ

  • ブログで紹介
Rune
Runeさん
ナチュラルフードコーディネイターの資格を持ち、アンチエイジング...もっと見る
小腹が空いたらすぐ出来る♪くるみゆべし風おやつ

小腹が空いたらとっておきの
ちょっと目先を変えた
飲茶スタイルのデザートを頂くのも良いですよね♪


NYのチャイナタウンでは日曜日になると
中国レストラン全店が飲茶と化します。
蒸したてのシュウマイや餃子、米粉で包んだ海老餃子に春巻き。
小皿に2ないし4個ずつしか料理が入ってませんが、
いろいろな種類の出来立ての飲茶が食べられるのです。
店員さんがワゴンを引いて持ってくるので、
指をさして選んで食べる事が出来るのです。
湯気とともに其処ら中に美味しそうな匂いが漂い、
つい多く注文してしまいます。

飲茶の最後のデザートに
肉まん、揚げパン、エッグタルトに、冷たい杏仁豆腐などの種類も豊富で、
別腹に入ってしまうぐらい美味しいのです。
私はいつもエッグタルトを食べてました(*^_^*)

こうして思い出しては、いろいろと頭の中でリンクさせながら
いろいろなお菓子を思い出すのです。
そういえば、クルミの入った
月餅 小豆餡のよにな、クルミゆべしのような、
この2種類を混ぜたようなお菓子がありた。
それを思い出して、それらしきものを作ってみました。
味は思い出せるのですが、
揚げてあったのか、蒸してあったのか・・・
思い出せなかったので、
自己流に、食パンのモチモチっとした食感を生かして
クルミの香ばしさと口の中で優しく砕かれる感触の
楽しいおやつを作ってみました♪

あっという間に作れるので
小腹がすいたらぜひ作ってみてください。
ウーロン茶やジャスミン茶、
紅茶や緑茶に合います。
オススメです^^

材料 (二人分)

  • くるみ:75g
  • A 紹興酒:大さじ1
  • A 味噌:小さじ2
  • A 豆板醤:小さじ1/2
  • A てんさい糖:小さじ2
  • A 醤油:小さじ1

工程1

工程1

くるみは炒ったものを使います。
もし炒ってないものでしたら、
少し3~5分ほど弱火で炒ると香ばしくなります。
また、600wの電子レンジで50秒を二回ほどかけて冷ますとカリッと食感がよくなります。

工程2

工程2

Aの調味料をフライパンに入れて火にかけて、ふつふつと泡が立ち沸騰したら、水分を少し飛ばしたら火を止めてるみを入れ混ぜ合わせる。

冷めたら器に盛り付けて、サンドイッチ用のパンに好きなだけ挟んでスプラウトを好きなだけ入れて頂きます。

サンドイッチ用のパンにスプラウトとクルミをサンドします。
好みにもよりますが、
味が足りない場合は、甜麺醤や牡蠣ソースを少しパンにつけて頂くと味が濃くなり、
お酒のおつまみにも最適です♪

コツ・ポイント

きゅうりの千切りを一緒に挟んで頂くのも美味しいです。

大掃除の時短術!プロと分担する 大掃除ならユアマイスター!早割キャンペーン中

おすすめ

食事の後や寝る前に、毎日欠かせない歯みがき。ところで、みなさんはハブラシって、どんな基準で選んでいますか?プライベートなことだし、仲のいい友だちともあまり話題にすることってないですよね。そこで「暮らしニスタ」では「ハブラシの選び方とお...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
Rune
Runeさん
ナチュラルフードコーディネイターの資格を持ち、アンチエイジング、マクロビオティック、オーガニック料理家として執筆をして活躍してます。2014年に海外から25年の生活にピリオッドして帰国。料理家と...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

まどなおさん

64903

◆ライブドア公式ブロガー「いつでも、HOME」 ...

2

ksfioriさん

59697

空が広く緑の多い街でマンション暮らし。快適な空間...

3

🌠mahiro🌠さん

53139

🌟投稿開始2019.11.2🌠 お陰様で、投稿...

4

三木芽久美さん

34852

クラフト作家、小学校家庭科の先生。プライベートで...

5

momoさん

34717

男の子二人のママです。 子どもを喜ばせるために...

1

🌠mahiro🌠さん

285958

🌟投稿開始2019.11.2🌠 お陰様で、投稿...

2

ksfioriさん

278561

空が広く緑の多い街でマンション暮らし。快適な空間...

3

RIRICOCOさん

273477

築40年60㎡マンション5人暮らし。DIYで狭く...

4

288Melonnn🍈さん

135238

手作り、ペイント、木工が好きです。家は魔女が住む...

5

山本志乃さん

121695

「安い・簡単・美味しい」を基本に、でもそう見えな...

ひこまるさん

8464660

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

7600085

100均/廃材/古着を活用したリメイク、DIYが...

コストコ男子さん

9278793

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

6984646

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

クリスマスをもっと楽しむ♪アイデアコンテスト
簡単&おしゃれ♪手作りブックカバーコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2020/08/10/26013f7ee63652ee78c13318d07ed870.jpg
小腹が空いたらすぐ出来る♪くるみゆべし風おやつ
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

小腹が空いたらすぐ出来る♪くるみゆべし風おやつ
2020年08月11日

小腹が空いたらとっておきの ちょっと目先を変えた 飲茶スタイルのデザートを頂くのも良いですよね♪ ...
Runeさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

小腹が空いたらすぐ出来る♪くるみゆべし風おやつ
2020年08月11日

小腹が空いたらとっておきの ちょっと目先を変えた 飲茶スタイルのデザートを頂くのも良いですよね♪ ...
Runeさん