豆苗は根を落とし、2㎝程度の幅に切る。
鯖缶の汁のみボウルに入れ、柚子胡椒を溶かし混ぜる。
ごま油を少しずつ加えてよく混ぜる。
鯖缶を加えてほぐしながら混ぜる。
豆苗を加えて、全体を合わせ混ぜたら完成。
ゆす胡椒は鯖缶の汁にしっかりと溶かします。
鯖を崩しすぎないように注意しましょう。
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