1.なすはピーラーで縞目に皮を剥いて縦4等分に切り、水に3分晒して水気を切る。豚肉を1枚ずつ巻きつける。●は合わせておく。
2.大きめの耐熱皿に並べて●を回しかける。ふんわりラップし、600Wのレンジで8分加熱する。
器に盛り、ごまを振る。
《ポイント》
♦︎なすの皮を縞目に剥いておくことで火が通りやすくなります♩
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