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料理レシピ

夏休みランチに~男子喜ぶ！たまにはこってり焼きそば

夏休みランチに~男子喜ぶ！たまにはこってり焼きそば
投稿日: 2020年8月3日 更新日: 2020年8月3日
閲覧数: 675
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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子) さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国して...
暑いとどうしてもさっぱりなものを食べたくなりますが
たまにはガツンと、ボリューミーな焼きそばなんていかがでしょうか。
焼きそばは市販のソースとセットになったものを使います。
添付のソースには、練りからしを加えておき
具材は、もやしと赤・緑のピーマン、豚肉です。
仕上げに目玉焼きとマヨネーズ　青のりとおかかをふります。
ガッツリ系で男子好み？
夏休みランチなどにいかがでしょうか。

材料 (2人)

  • 焼きそば ：1パック
  • 練りからし ：小さじ2~
  • 豚肉 ：１２０ｇ
  • もやし ：1袋
  • 赤ピーマン ：1個（60g）
  • 緑ピーマン ：2個（50g）
  • とうもろこし ：1/2個
  • 目玉焼き ：2個
  • マヨネーズ・おかか・青のり ：適量

豚肉は食べやすい大きさに切り　緑ピーマン　
赤ピーマンは細切りにして　ソースには練りからしを混ぜておく

フライパンで豚肉をカリッとするまで炒め
　もやしとピーマンを加える

焼きそばめんは袋から出す前に　600Wのレンジで1～1分半加熱して
　ほぐしておいてからフライパンに加える

練りからしを加えたソースを加えよく混ぜ合わせレンジで3分加熱した
とうもろこしを芯からはずして加える

器に盛り付け目玉焼きをのせ　マヨネーズ・おかか・青のりをふる

コツ・ポイント

★市販のソースとめんが一緒になった焼きそばを使っています

★めんや焼く前にレンジで加熱してほぐしてから加えます

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*yuko*(曽布川優子)
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