ガクをくるりと取り除き板ずりし、
熱湯で2分茹でざるにあげ冷水で冷ます。
水気を拭き取り縦半分に切り、清潔な袋に他材料と全て入れ、
袋の上から軽優しく揉み混ぜ冷蔵庫で10分休ませる。
おかかをトッピングしたり
トマトをくし切りして2の休ませる
工程で一緒に漬けでもいいです♪
作り置きする場合は、冷蔵庫保存で２日以内で食べきってください。
これ！うま！！つゆ で作ると、うま味＋優しい甘味もプラスされます。
白だしで作ると、うま味がプラス。甘味があるおかずが苦手な方はこちらで。
