お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

イタリアンな冷製パスタ!トマトとブッラータのクルダイオーラ

  • ブログで紹介
*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に...もっと見る
イタリアンな冷製パスタ!トマトとブッラータのクルダイオーラ

「クルダイオーラ」は、イタリアンな冷製パスタです。
日本の冷製パスタと違うのは、パスタを冷やすことはせず
つめたく冷やしたソースに、熱々のパスタを絡めて作ります。
今回はたっぷりのプチトマトに、にんにくとバジリコを加えて 
モッツァレッラチーズの中に生クリームが入っている
ブッラータというチーズをのせています。
トマトだけで食べてもおいしいし、ブッラータチーズを崩して絡めると
クリーミーなお味になり2度おいしいパスタ料理です。

ブッラータはKALDIで購入できます。

材料 (2人)

  • スパゲッティ:160g
  • プチトマト:300g
  • にんにく:1片
  • バジリコ:5枚~
  • オリーブオイル:大さじ3~
  • :小さじ1/2
  • ブッラータ:1個

ボウルに 4等分に切ったプチトマト ちぎったバジリコ
みじん切りのにんにく オリーブオイル 塩を入れ
よくかき混ぜ冷蔵庫で1時間以上冷やしておく

塩(分量外)を加えて茹でた熱々のスパゲッティと 
ゆで汁大さじ2を 冷やしておいたプチトマトに加え 
しっかりと混ぜ合わせる

器に盛り付け 解凍して水気をきったブッラータをのせ
バジリコ(分量外)を添える

コツ・ポイント

★スパゲッティが絡みにくい時はパスタの茹で汁を足してください

★生にんにくを使いましたがパウダーでもOKです

★トマトは果肉がしっかりしていて味が濃いのでプチトマトを
 使います

★バジリコは包丁で切るより 手でちぎった方が香りが出ます

★ブッラータは冷凍のイタリア産を使いました

★ブッラータを崩して絡めるとクリーミーになり味変します

大人も子どもも毎日健康で元気に過ごしたい!というのは、どんなファミリーにも共通の願い。今回は3名の人気暮らしニスタさんにリサーチし、毎日の暮らしの中で実際に気をつけていること、こだわっていることを教えていただきました。仕事や家事で忙し...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国してから和食に目覚め 昆布大使に就任 だしソムリエの資格を得ました。普段の食事 おもてなし料理 本場のイタリアンや 時短簡単レシ...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

288Melonnn🍈さん

109589

1920年代のアンティーク家具とシノワズリーと工...

2

平沢 あかねさん

99478

横浜市在住、夫婦二人暮らしの転勤族 モノにふり...

3

舞maiさん

94966

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

4

とめ(伊藤智子)さん

64450

「モノも家事も減らしてちょっとでも自由時間を増や...

5

🌠mahiro🌠さん

58961

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

1

🌠mahiro🌠さん

249458

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

2

ねこじゃらしさん

214591

<工房の女将さん>をやりながら<ラテン>を歌った...

3

舞maiさん

200075

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

4

288Melonnn🍈さん

196055

1920年代のアンティーク家具とシノワズリーと工...

5

智兎瀬さん

166827

いつも閲覧して下さる方々ありがとうございます(୨...

なが みちさん

3592918

見ていただきありがとうございます(o^^o) ...

ひこまるさん

10173683

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

桃咲マルクさん

5610355

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

michiカエルさん

4233163

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

よんぴよままさん

5914782

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

愛と感謝を伝える♡バレンタインアイデアコンテスト
愛情たっぷり♡お弁当コンテスト
アイデアを試してみませんか?
2020/07/19/5a66e805f7af3547c0f9eed85f270c0a.jpg
イタリアンな冷製パスタ!トマトとブッラータのクルダイオーラ
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

イタリアンな冷製パスタ!トマトとブッラータのクルダイオーラ
2020年07月20日

「クルダイオーラ」は、イタリアンな冷製パスタです。 日本の冷製パスタと違うのは、パスタを冷やすことはせず ...
*yuko*(曽布川優子)さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

イタリアンな冷製パスタ!トマトとブッラータのクルダイオーラ
2020年07月20日

「クルダイオーラ」は、イタリアンな冷製パスタです。 日本の冷製パスタと違うのは、パスタを冷やすことはせず ...
*yuko*(曽布川優子)さん