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つるっと冷たい♪ごまよごしうどん

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RiRi
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海外在住会社員。世界の料理に関心があり、各国の料理教室など多く...もっと見る
つるっと冷たい♪ごまよごしうどん

「うどん」x「黒すりごま」で作る冷製うどん。簡単すぎる一皿ですが、満足頂けること間違いなし♪暑くて食欲のない時でも、美味しく召し上がっていただけると思います!

材料 (1人分)

  • うどん(茹・乾どちらでも):1人分
  • ●黒すりごま:大匙2
  • ●そばつゆ(濃縮3倍):大匙1半
  • ●水:大匙3
  • ●砂糖:小匙2
  • 薬味(紫蘇の葉、茗荷、小口ネギなど):適量

うどんを茹でて和える(だけ)

指定時間通りに茹でたうどんを流水にとり、ぬめりを取る。事前に和えておいた●の材料をうどんに絡めて、お好みの薬味を載せて出来上がり!(写真では、紫蘇の葉、茗荷、梅干、生姜摩り下ろし、小口ネギを載せました)。

このご時世、自宅でゆったり食事を楽しむ機会が増えましたね。そんな中、料理をよりおいしく味わえるテーブルドリンクとして注目を集めているのが「シンビーノ ジャワティストレート」です。 暮らしニスタでレシピコンテストを開催したところ、...
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RiRi
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海外在住会社員。世界の料理に関心があり、各国の料理教室など多く参加しています。正しい和食を世界に広めたい、そして外国のお料理を日本に伝えたいという野望(?!)をもっています。手間のかかる難しいお...
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つるっと冷たい♪ごまよごしうどん
2020年07月12日

「うどん」x「黒すりごま」で作る冷製うどん。簡単すぎる一皿ですが、満足頂けること間違いなし♪暑くて食欲のない...
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