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指定時間通りに茹でたうどんを流水にとり、ぬめりを取る。事前に和えておいた●の材料をうどんに絡めて、お好みの薬味を載せて出来上がり！（写真では、紫蘇の葉、茗荷、梅干、生姜摩り下ろし、小口ネギを載せました）。
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