🍝🍝🍝 モッチ MUTTIの Penn all'arrabbiata 🍴💚🍴💛🍴💜

🍝🍝🍝 モッチ MUTTIの Penn all'arrabbiata 🍴💚🍴💛🍴💜
投稿日: 2020年7月1日 更新日: 2020年7月1日
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伊勢志摩出身。 幼年期、国際救助隊に就職して、サンダーバード2号に乗...
🍝🍝🍝 モッチ MUTTI のPenne all'arrabbiata 🍴💚🍴💛🍴💜


予告通り・・・・極上の Penne  all'arrabbiata

トマト缶で作ったソース・・・・きっちり汗をかかせて約2/3使っています!!

然も、濃縮トマトペーストMUTTIでトマトらしさを強調!!

ニンニクもバジル、辛味も多め、ガツンンとpunchの効いたお味!!

parmigiano reggianoかけまくり・・・・

もう・・・・参ったという仕上がり!!

本日のランチ 🍝🍝🍝

材料 (1人前)

  • ペンネ・リガーテ :80g
  • ソース :2/3
  • ちびトマト :適量
  • バジル :バジル
  • オリーブオイル :少々
  • アラビアータソース
  • トマト缶 NUTTI :1缶
  • 玉ねぎ :1ケ
  • ニンニク :3カケ
  • オリーブオイル :50cc
  • チキンコンソメ :少々
  • バジル :1/3P
  • 塩・胡椒 :少々
  • 花椒辣醤 :少々
  • トマトペースト :30g

ニンニク・玉ねぎ

ニンニク・玉ねぎ

ガーリックプレス

ガーリックプレス

スイートバジル

スイートバジル

3枚は、素揚げ

アラビアータソース
1)オリーブオイルで、ニンニク・玉ねぎを炒める。
2)花椒辣醤を加え、トマト缶、トマトペーストを加えて煮詰める。
3)塩・胡椒・コンソメで味を調える。

ペンネを茹であえて、絡めてparmigiano reggianoかけまくる!!




本格的な辛さと風味!「花椒辣醤」
本格的な辛さと風味!「花椒辣醤」
2020年3月16日
花椒辣醤(ファージャオラージャン) 業スーのお気に入り調味料、中華系の炒め物に必須です。 以前の投稿でも使っています。
2020年3月16日

バジルの素揚げ、blackpepperをデコル!!

バジルの素揚げ、blackpepperをデコル!!

トマトが転がるので・・・・・マヨbondで接着しています(笑)

バジル、とソースも少量散らす!!

setting

setting

コツ・ポイント

多分・・・・今日のランチ、銀河系で・・・・一番美味しいPenne all'arrabbiata を食べているの

は・・・・・

あたいだ!!  (^_−)☆ ♪۶•*¨*•.¸¸♪۶•*¨*•.¸¸♪



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