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🍝🍝🍝 モッチ MUTTIの Penn all'arrabbiata 🍴💚🍴💛🍴💜

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もちパパ
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伊勢志摩出身。 幼年期、国際救助隊に就職して、サンダーバード...もっと見る
🍝🍝🍝 モッチ MUTTIの Penn all'arrabbiata 🍴💚🍴💛🍴💜

🍝🍝🍝 モッチ MUTTI のPenne all'arrabbiata 🍴💚🍴💛🍴💜


予告通り・・・・極上の Penne  all'arrabbiata

トマト缶で作ったソース・・・・きっちり汗をかかせて約2/3使っています!!

然も、濃縮トマトペーストMUTTIでトマトらしさを強調!!

ニンニクもバジル、辛味も多め、ガツンンとpunchの効いたお味!!

parmigiano reggianoかけまくり・・・・

もう・・・・参ったという仕上がり!!

本日のランチ 🍝🍝🍝

材料 (1人前)

  • ペンネ・リガーテ:80g
  • ソース:2/3
  • ちびトマト:適量
  • バジル:バジル
  • オリーブオイル:少々
  • アラビアータソース
  • トマト缶 NUTTI:1缶
  • 玉ねぎ:1ケ
  • ニンニク:3カケ
  • オリーブオイル:50cc
  • チキンコンソメ:少々
  • バジル:1/3P
  • 塩・胡椒:少々
  • 花椒辣醤:少々
  • トマトペースト:30g

ニンニク・玉ねぎ

ニンニク・玉ねぎ

ガーリックプレス

ガーリックプレス

スイートバジル

スイートバジル

3枚は、素揚げ

アラビアータソース
1)オリーブオイルで、ニンニク・玉ねぎを炒める。
2)花椒辣醤を加え、トマト缶、トマトペーストを加えて煮詰める。
3)塩・胡椒・コンソメで味を調える。

ペンネを茹であえて、絡めてparmigiano reggianoかけまくる!!




本格的な辛さと風味!「花椒辣醤」

2020.03.16

花椒辣醤(ファージャオラージャン)業スーのお気に入り調味料、中華系の炒め物に必須です。以前の投稿でも使っています。https://kurashinista.jp/articles/detail/45679続きを見る

バジルの素揚げ、blackpepperをデコル!!

バジルの素揚げ、blackpepperをデコル!!

トマトが転がるので・・・・・マヨbondで接着しています(笑)

バジル、とソースも少量散らす!!

setting

setting

コツ・ポイント

多分・・・・今日のランチ、銀河系で・・・・一番美味しいPenne all'arrabbiata を食べているの

は・・・・・

あたいだ!!  (^_−)☆ ♪۶•*¨*•.¸¸♪۶•*¨*•.¸¸♪

たくさんの荷物を抱えて玄関の鍵を開けたり、子どもを抱っこしながら玄関の鍵をかけたり、バッグの中ですぐに行方不明になる鍵…。毎日のことだから、玄関の鍵にまつわるアレコレは意外とストレスになりますよね。 そんな困りごとの救世主となっ...
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もちパパ
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伊勢志摩出身。 幼年期、国際救助隊に就職して、サンダーバード2号に乗る夢を追いかける。そののち、音楽に目覚め、ミュージシャンを志すが、夢やぶれ・・・・フレンチの料理人になる。人と同じはイヤ、マ...
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2020年07月01日

🍝🍝🍝 モッチ MUTTI のPenne all'arrabbiata 🍴💚🍴💛🍴💜 予告通り・・...
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