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納豆とたっぷりネギの冷やしラーメン

納豆とたっぷりネギの冷やしラーメン
投稿日: 2020年6月27日 更新日: 2020年6月27日
閲覧数: 5,866
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歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれ...
納豆とネギ、卵を乗せた簡単冷やし麺です。冷たくて夏にぴったりです♪

材料 (1人分)

  • 醤油ラーメン :1袋
  • 納豆 :1パック
  • ネギ :5㎝くらい
  • 卵黄 :1個
  • きざみ海苔 :適量
  • :1と1/2カップ

添付のスープと水を混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やしておきます。ねぎは小口切りにし、納豆は軽く混ぜ合わせておきます。

鍋に湯を沸かし、麺を入れてほぐしながら表示されている時間通りに茹でます。ざるにあげ、冷水で冷やして締め水気をよくきります

器に麺、スープを入れ、ネギと納豆、卵黄ときざみ海苔を乗せたら完成♪よく混ぜ合わせて食べて下さい。

コツ・ポイント

スープを冷やす時間がない場合は、スープを濃いめに作って氷で冷やしながら食べて下さい。(目安は水1カップに氷を5個くらい)

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