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❤️💖💓💖💓❤ 麻辣リゾット、モロヘイヤの誘惑 ❤️💖💓💖💓❤

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投稿日: 2020年6月23日 更新日: 2020年6月23日
閲覧数: 491
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ステキをしている人
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伊勢志摩出身。 フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
「野菜の王様」の異名・・・・・高血圧の抑制に効果、もろっ平野!!
「野菜の王様」の異名・・・・・高血圧の抑制に効果、もろっ平野!!
2020年6月23日
mulūkhīya 北アフリカ原産の植物で・・・・繊維原料(ジュートjute)の若葉!! 抗酸化作用のあるクエルセチンも多く含む。全体的に栄養価が極めて高く「野菜の王様」の異名を持つ。 栄養素 ビタミンA ビタミンB ビタミンC ビタミンE ビタミンK 葉酸 パントテン酸 ビオチン カルシウム カリウム 食物繊維 など β-カロテンは100g中10,000μgと、ほうれん草の2倍以上で、野菜の中でもトップクラスの含有量です。 Never neverが魅力のモロヘイヤ。 スープ、お浸し、天ぷら、味噌汁・・・・・ これからが旬の野菜です。
2020年6月23日

久々、モロヘイヤGET!!
何となく・・・・リゾットの気分なので・・・・
本格的な辛さと風味!「花椒辣醤」
本格的な辛さと風味!「花椒辣醤」
2020年3月16日
花椒辣醤(ファージャオラージャン) 業スーのお気に入り調味料、中華系の炒め物に必須です。 以前の投稿でも使っています。
2020年3月16日

こいつを使って、“ガツン”と辛い 麻辣仕立てにしてみました。
先日頂いた・・・・こいつのimage ↓↓↓
カップ飯という新しい形・・・・
カップ飯という新しい形・・・・
2020年6月8日
カップ麺、カップヌードルは・・・・・まあまあ食べないんですが・・・・ 先日、何を思ったのか・・・・“カレーメシ”と言う物を食べてみました。 お湯を注いで5分・・・・まぜまぜ&まぜまぜ、最初リゾット?? と思ったんですが・・・・食べている内、納得!! カレーライスでは、無くカレーメシ!! 別のジャンルです。 カレーライスのちょい・・・・リゾット寄り!! 日清は、カレーメシと名付けました。 グーグル先生に聞いた所・・・・ 1975年カップライス(CUP RICE)で・・・・日清が開発した様です。 もう45年も前??? 知りませんでした~新しくもなんともありません(笑) あたいは、何をしてたのか(笑) で・・・・・先日、ゆぅゆ❤️さんの投稿の中・・・・ 蒙古タンメン中本~🎵『辛旨飯』が紹介されていて・・・・ 蒙古タンメン中本のカップ麺は・・・・美味いと聞いて以前試食して美味しさは 知っていたので・・・『辛旨飯』を食べてみました。 日清がセブンイレブン限定で販売している「蒙古タンメン中本~🎵『辛旨飯』」 あの中本のうまからスープで作った『辛旨飯』なら・・・・絶対美味しいでしょ?? と言う予測のもと・・・・いざ!!
2020年6月8日


いざ・・・・

材料 (2人前  ??)

  • :1合
  • ベーコン :50g
  • 人参 :50g
  • 玉ねぎ :1/2
  • 花椒辣醤 :大匙1
  • チキンコンソメ :小さじ1
  • モロヘイヤ :1/2
  • パルミジャーノ・レジャーノ :沢山
  • パプリカ :少々
  • オリーブオイル :40cc

切だし

切だし

オリーブオイルで軽くソテーして・・・・米も加え炒める。

花椒辣醤とチキンコンソメを加える。

花椒辣醤とチキンコンソメを加える。

水を加えてリゾットを仕上げる。塩・胡椒。

モロヘイヤの葉のみ刻んで、リゾットに加え軽く混ぜる。
混ざれば、余熱でOK!!

パルミジャーノ・レジャーノ・・・・擦り卸して仕上げる!!

パプリカ、デコレ・・・・

setting

setting

夕食の一部に参入!!

コツ・ポイント

モロヘイヤ・・・・麻辣とめっちゃ合います!!

美味すぎて・・・・

あかん・・・・1合、完食でした(笑)

モロヘイヤの誘惑は・・・・・凄かった(爆)



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