お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

簡単なのにパーティー向け★ぷりぷり海老&とろとろサーモンのタルタル

  • ブログで紹介
kaoli
kaoliさん
息子、夫と3人暮らし。小さな古民家をリノベした自宅で料理教室や...もっと見る
簡単なのにパーティー向け★ぷりぷり海老&とろとろサーモンのタルタル

パーティの前菜は「メンバーが集まったらすぐに乾杯!」できるように、
あらかじめささっと作って冷蔵庫に入れておきたい。
しかも、スパークリングに合うさわやかで見栄えのいいヤツを用意したい。

そんなときは、
「アルゼンチン赤海老」と「ノルウェー産アトランティックサーモン」のタルタルを。

ぷるっぷるの海老ととろっとろのサーモン。どちらもとってもおいしいです。
もちろんどちらか1種類だけ作ってもOK。

主な材料は「海老」と「サーモン」。調味料もほぼ同じ。
切って混ぜるだけで加熱も不要!

すっごく簡単なのにめっちゃおいしい最強のアンティパストです♥︎

材料 (分量は買いやすい量・人数に合わせて!)

  • アルゼンチン赤海老(生食用)
  • アトランティックサーモン
  • ディル(なければイタリアンパセリなどお好みで)
  • オリーブオイル
  • 塩、こしょう

まずは海老から。下処理だけはしっかりと!

まずは海老から。下処理だけはしっかりと!

切って混ぜるだけ!の簡単タルタルですが、
ひとつだけポイントを挙げるとすれば海老の下処理です。

とれたての新鮮な国産海老なら下処理も不要ですが、
国産海老って残念ながらお高い(海老好きなのでたっぷり食べたいんです♥︎)

でも、この下処理さえすれば安価なアルゼンチン赤海老でおいしいタルタルができるのです!
決して難しいワケじゃないので、ちょっぴりひと手間かけてみてください。

1)殻をむく
2)背わたをとる
※くさみのない海老ならここまででOK!

3)片栗粉をもみこんでしばらく置く
4)白ワイン(もしくは水)で洗う
5)ペーパータオルで水気をふきとる

はい、これだけです!

あとは刻んで、ハーブやオイルと混ぜるだけ!

あとは刻んで、ハーブやオイルと混ぜるだけ!

下処理した海老を細かく刻んだら、みじんぎりしたハーブ、オリーブオイル、塩・黒コショウを適量加えて、粘り気が出るまで混ぜるだけ。
お好みでレモン汁を加えるとさわやかさが引き立ちます。

そのままスプーンで食べてもよし、クラッカーにのせてもよし!

サーモンも、手順は同じ。しかも下処理要らず!

サーモンも、手順は同じ。しかも下処理要らず!

サーモンちゃんときたら、さらに簡単!

ノルウェー産のアトランティックサーモンを適度な大きさに刻んで、あとは海老と同じように和えるだけ!

サーモンのタルタル、あっという間にできちゃった!

サーモンのタルタル、あっという間にできちゃった!

下処理要らずのサーモンタルタル。
これだけでも十分おいしいのですが、やっぱり海老とサーモン、2種あると気分があがりますよ!

スパークリングにも合う合う合うっ!

スパークリングにも合う合う合うっ!

海老好きさんもサーモン好きさんも、ぜひぜひお試しください★

コツ・ポイント

タルタルは生でいただく料理なので、生食OKの食材を使いましょう。
混ぜ合わせるハーブはお好みですが、とくにサーモンにはディルがぴったり!できればディルを調達してください(うちはベランダで栽培中♪)
もしくは、海老にはイタパセ、サーモンにはIKEAの「マスタード&ディルソース」を使うのもおすすめ。
https://www.ikea.com/jp/ja/p/sas-senap-dill-sauce-for-salmon-20028890/
※このソースを使う場合、仕上げのレモンは要らないと思います。

このご時世、自宅でゆったり食事を楽しむ機会が増えましたね。そんな中、料理をよりおいしく味わえるテーブルドリンクとして注目を集めているのが「シンビーノ ジャワティストレート」です。 暮らしニスタでレシピコンテストを開催したところ、...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
kaoli
kaoliさん
息子、夫と3人暮らし。小さな古民家をリノベした自宅で料理教室やカフェイベントも開催しています♥︎世界/日本の郷土料理レシピを夫婦揃って再現するのがライフワーク。「オリーブクッキング大賞」「チーズ...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

🌠mahiro🌠さん

309489

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

2

智兎瀬さん

216389

いつも閲覧して下さる方々ありがとうございます(୨...

3

青山金魚さん

71244

ドリンク&フードクリエイター/ 暮らしニスタ大賞...

4

シンバルさん

42233

暮らしニスタに登録してから8か月になろうとしてい...

5

桃咲マルクさん

34935

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

1

🌠mahiro🌠さん

991447

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

2

智兎瀬さん

352882

いつも閲覧して下さる方々ありがとうございます(୨...

3

舞maiさん

209048

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

4

青山金魚さん

170909

ドリンク&フードクリエイター/ 暮らしニスタ大賞...

5

ここはままさん

152126

39歳、15歳高校1年生男の子、11歳小学5年生...

roseleafさん

7913881

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

ハニクロさん

3660103

3児の母、医療関係の仕事をしています。 身...

桃咲マルクさん

5368548

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

RIRICOCOさん

3809802

築40年60㎡マンション5人暮らし。DIYで狭く...

なが みちさん

3554436

見ていただきありがとうございます(o^^o) ...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

家族で楽しむ☆クリスマスアイデアコンテスト
中華だけじゃない!オイスターソース活用レシピコンテスト
賞金総額50万円!+豪華企業賞「暮らしニスタ大賞2021」
アイデアを試してみませんか?
2020/06/18/9057c475f82c977ca4f99580f610220c.jpg
簡単なのにパーティー向け★ぷりぷり海老&とろとろサーモンのタルタル
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

簡単なのにパーティー向け★ぷりぷり海老&とろとろサーモンのタルタル
2020年06月19日

パーティの前菜は「メンバーが集まったらすぐに乾杯!」できるように、 あらかじめささっと作って冷蔵庫に入れて...
kaoliさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

簡単なのにパーティー向け★ぷりぷり海老&とろとろサーモンのタルタル
2020年06月19日

パーティの前菜は「メンバーが集まったらすぐに乾杯!」できるように、 あらかじめささっと作って冷蔵庫に入れて...
kaoliさん