料理レシピ

【暑い季節の定番！】切って炒めて免疫力アップ♪主人弁当【シイタケとキャベツの炒め生酢】

更新日：2020.06.17 11134 *yuko*(曽布川優子)さん他3人

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【暑い季節の定番！】切って炒めて免疫力アップ♪主人弁当【シイタケとキャベツの炒め生酢】

今日は、主人弁当のご紹介♪

今から暑い日が続くので、普通の生酢も美味しいですが、炒め生酢もオススメですよ❤︎

あと、最近ハマっている蒸しとうもろこし。
無水鍋で皮付きで蒸し茹でにするんですが、粒がぷりっぷりで甘くなっています☆

【今回の詰め方】
ひじき煮とシイタケとキャベツの炒め生酢を詰める。
それから、オーロラマヨつくねを詰め、蒸しとうもろこしとカラフルスクランブルを詰める。
別容器に、ソースを入れて詰め、豚カツを詰める。
そして、別容器にご飯を詰めれば完成‼︎

【今回のお弁当での組み合わせ】
＊キャベツとシイタケを一緒に食べることで、免疫力を高めます。
＊シイタケとキャベツ・ごまを一緒に食べることで、老化防止効果が！
＊シイタケと油揚げを一緒に食べることで、便秘解消効果に！

作り方

お弁当献立

＊豚カツ
＊カラフルスクランブル
＊オーロラマヨつくね
＊シイタケとキャベツの炒め生酢
＊蒸しとうもろこし
＊花にんじん
＊ひじき煮【自家製冷凍食品】
＊ごはん&ふりかけ

便秘解消効果に！切って炒めるだけ☆シイタケとキャベツの炒め生酢

2017.04.14

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コツ・ポイント

・ひじき煮は、多めに作って冷凍しておいたもの。
・カラフルスクランブルは、ミックスベジタブルと一緒にスクランブルを。我が家は牛乳を入れてふわふわにするのが定番です！
・豚カツは、衣付けまでして冷凍。それを朝揚げました。
・蒸しとうもろこしは、無水鍋で皮付きのまま蒸し茹でに。
・オーロラマヨつくねは、鶏ミンチと豆腐・卵・小ねぎでつくねを作り、ケチャップとマヨネーズを合わせたオーロラマヨソースに絡めました。

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