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人参の水玉テリーヌ
投稿日: 2020年6月12日
更新日: 2020年6月14日
閲覧数: 945
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1cchie
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趣味の料理を中心に投稿しています。
人参とコンソメスープをゼラチンで固めるだけ。とても美しく可愛い前菜になります。
材料
(2人前)
小人参
：4本
コンソメ
：1/2キューブ
水
：250ml
ゼラチン
：5g
人参はラップに包んでレンジで火を通す。食感はお好みで調整。
水にコンソメとゼラチンを溶かして沸騰させずに温める。(コンソメスープは作りやすい量で250mlにしているが、全量は使用しない)
高さを揃えて人参を切り、大きさがランダムに並ぶように型に詰め込む。
コンソメスープを注ぎ、冷蔵庫で固める。
コツ・ポイント
色の違う小人参を使うことで、とても可愛く仕上がります。
シャキッとした食感を残したい場合はレンチンを短く、甘く柔らかい人参にしたい場合は、レンチンを長めに調整してください。
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1cchie
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u-meK00000000
2020年6月12日 15:15
可愛いですっ♪おもてなしに良さそう(^O^)
1cchie
2020年06月13日 11:02:24
ありがとうございます♥とっても簡単に作れるので、お試しください！
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