料理レシピ

100均PPシートを使って…♡古希祝いランチ♡フランスパン＆生ハム＆ブリーチーズ

100均PPシートを使って…♡古希祝いランチ♡フランスパン＆生ハム＆ブリーチーズ

投稿日: 2020年6月12日更新日: 2024年5月21日

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みーこ

みーこさん

おうちで♡古希（70歳）祝いランチ♡

古希のカラーは紫、
庭に咲いている紫色の紫陽花を生けて…。

フランスパンを「70」の数字に焼き、
お皿代わりに100均PPシートをテーブルに敷き、ちょっと贅沢な高級な生ハム（薔薇巻き）
・サラミ等と（白カビ）ブリーチーズの
盛り合わせ！（ミント＆サラダ菜を添えて）
大好きな物を沢山♡

さくらんぼも沢山♡
ワインで乾杯♡

材料

生ハム等：適量
ミント：適量
サラダ菜：適量
さくらんぼ：適量
ブリーチーズ（白カビ）：適量
★強力粉：140グラム
★薄力粉：60グラム
★塩：3グラム
★水：70グラム
★お湯：70グラム
★砂糖：4グラム
★イースト菌：2グラム
★バター：適量

■簡単フランスパンの作り方■

★印の材料を使います。

①ボウルに薄力粉・強力粉・塩を入れ混ぜる。

②お湯と水を合わせたぬるま湯ににイースト菌と砂糖を入れておく。

②お湯と水を合わせたぬるま湯ににイースト菌と砂糖を入れておく。

③手順①の中に手順②を少しずつ入れて混ぜ、10分程、手で良く捏ね、捏ね終わったら器へ入れる。

③手順①の中に手順②を少しずつ入れて混ぜ、10分程、手で良く捏ね、捏ね終わったら器へ入れる。

④手順③にラップをして200Wで30秒電子レンジ⇒ラップを外し、オーブン発酵30〜40分(一次発酵)

④手順③にラップをして200Wで30秒電子レンジ⇒ラップを外し、オーブン発酵30〜40分(一次発酵)

※良く膨らんでいることを確認し、指に小麦粉をつけ、真ん中を刺してみて写真の用になればOK。

⑤パン生地を成形する。

⑤パン生地を成形する。

⑥再びオーブン発酵30〜40分(二次発酵)

⑥再びオーブン発酵30〜40分(二次発酵)

発酵前

発酵後

⑥切り込みを入れ、切込みにバターをのせ、予熱した180℃のオーブンで20分程焼く。（温度と時間はオーブンによって異なりますので調整してください）

⑥切り込みを入れ、切込みにバターをのせ、予熱した180℃のオーブンで20分程焼く。（温度と時間はオーブンによって異なりますので調整してください）

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