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料理レシピ
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焼き肉の残りをアレンジ！牛もも肉のイタリアン副菜
投稿日: 2026年11月11日
更新日: 2026年11月11日
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author
みーこ
さん
焼いて残った牛もも肉を、翌日そのまま食べるのはちょっと…。
ひと手間加えて、おいしいイタリアン風の副菜にしました！
そのまま食べても、赤い洋梨と合わせてもおいしいです。
材料
(作りやすい分量)
牛もも肉（国産）
：4枚
赤ワイン
：大さじ3ほど
焼き肉のたれ
：大さじ3ほど
青唐辛子塩（粉末）
：適量
洋梨（赤・お好みで）
：適量
（洋梨はなくても可）
：
1. 牛もも肉を細切りにする
2. 小さなフライパンに手順1の牛肉、赤ワイン、焼き肉のたれを入れて軽く混ぜ、5分ほど置く
3. 中火で汁気がなくなるまで炒め、仕上げに青唐辛子塩を振る
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