アスパラは根元のはかまをとり、硬い部分はピーラーで皮をむいておく。七彩べじぶろすと水は混ぜておき、いちょう切りしたレモンをつけておく。
アスパラは、さっと下茹でしておく。アスパラを豚肉で巻く。
フッ素樹脂加工のフライパンで2.をソテーして、火が通ったら、レモンと一緒に七彩べじぶろすをいれて味をからめる。
食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。
