国産野菜をまるごと濃縮！便利な野菜だし【七彩べじぶろす】を使用♪
【七彩べじぶろす】は、七種の旬の国産野菜を使い、国産のしょう油・本みりん・天然塩で下味をつけた便利な野菜だしです。和・洋・中どんな料理にも隠し味として、調味料のかわりとして様々な料理にご活用いただけます。料理に合わせて、お好みの希釈量に調節してご使用ください。
レシピ作成：料理家・フードディレクター/タカコナカムラ
手順1
春雨はお湯で戻して、食べやすい大きさに切る。生わかめも食べやすい大きさに切る。豆苗は根を切り、長さを半分に切る。
手順2
鍋に水と七彩べじぶろすをいれて沸かし、春雨をいれて煮る。
手順3
わかめと豆苗を入れて、仕上げに溶き卵を回しいれ、ごま油を少し回しいれて火を止める。
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