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料理レシピ

お箸が止まらない♪ ごぼうの生姜焼き

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
お箸が止まらない♪ ごぼうの生姜焼き

ごぼうを生姜焼きにしました。

お弁当のおかずにも、お酒のあてにもピッタリです♪
作り置きもいいですね。

材料 (2人分)

  • ごぼう:140g(1/2本)
  • 片栗粉:小さじ1.5
  • おろし生姜:小さじ1
  • みりん:小さじ2
  • 醤油:小さじ1.5
  • 米油:大さじ1
  • すりごま:適量

作り方

1.ごぼうに片栗粉をまぶす

1.ごぼうに片栗粉をまぶす

ごぼうは泥を落とし、4cmくらいに切ったら、縦4等分に切る。
ポリ袋にごぼう、片栗粉を入れて、全体にまぶす。
※ポリ袋を膨らませてとじて振ると、まんべんなくまぶすことができます。

2.生姜だれを作る

2.生姜だれを作る

おろし生姜、みりん、醤油を入れて混ぜる。

3.ごぼうを焼く

3.ごぼうを焼く

フライパンに油をひき、ごぼうを並べて弱~中火で両面を焼く。

4.たれをからめる

4.たれをからめる

生姜だれを入れて、よくからめる。

5.すりごまを振る

5.すりごまを振る

最後にすりごまを振ってできあがり。

花ぴー
花ぴーさん
ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2021年度House×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度よ...
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お箸が止まらない♪ ごぼうの生姜焼き
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2020年06月08日

ごぼうを生姜焼きにしました。 お弁当のおかずにも、お酒のあてにもピッタリです♪ 作り置きもいいですね。
花ぴーさん
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お箸が止まらない♪ ごぼうの生姜焼き
2020年06月08日

ごぼうを生姜焼きにしました。 お弁当のおかずにも、お酒のあてにもピッタリです♪ 作り置きもいいですね。
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