セロは筋を取り、一口大に切る。
※斜めに包丁を入れると、断面が大きくなって味がしみやすいです。
保存容器にセロリ、ポン酢、ラー油を入れる。
混ぜて全体になじませる。
混ぜてすぐでもサッパリして美味しいですが、2時間以上漬けると、味がしみしみでさらに美味しくなります。
これは漬けて2時間後のもの。
一晩漬けても、また美味しい♪
セロリを食べつくした後、その漬け汁に、切った新玉ねぎを漬けました。
2時間もすれば、いい漬かり具合で美味しい♪
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