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料理レシピ

一人分30円で手打ちうどん✨

更新日：2020.11.18  4051 and_a_plusさん他4人

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rie
rieさん
JAPAN 🌏 KANAGAWA 🌃 健康に気を付けた食...もっと見る
一人分30円で手打ちうどん✨

薄力粉で作る手打ちうどん。コシがあって美味しかったです^_^

材料 （一人分）

  • 薄力粉：150cc
  • ◎塩：8㌘
  • ◎水：70cc
  • 打ち粉：適量

【下準備】

◎水と塩は合わせて溶かしておきます。

【作り方】

【作り方】

ボールに薄力粉と◎を合わせて、生地をひとまとめにし、しばらく手で捏ねていきます。

打ち粉をして、麺棒で薄く伸ばします。2〜3ミリくらい。

打ち粉をして、生地を三つ折りにし、端から切ります。（4〜5mmくらいの幅）

麺をほぐします。
茹でる際は、たっぷりのお湯で１０分を目安に茹でます。

コツ・ポイント

生地を結構捏ねる事で、コシのあるうどんができます。

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