国産野菜をまるごと濃縮！便利な野菜だし【七彩べじぶろす】を使用♪
【七彩べじぶろす】は、七種の旬の国産野菜を使い、国産のしょう油・本みりん・天然塩で下味をつけた便利な野菜だしです。和・洋・中どんな料理にも隠し味として、調味料のかわりとして様々な料理にご活用いただけます。料理に合わせて、お好みの希釈量に調節してご使用ください。
レシピ作成：料理家・フードディレクター/タカコナカムラ
手順1
手羽元は50℃洗いをして、水気をキッチンペーパーで拭いておく。玉ねぎは4分割にしておく。かぶは半分に切り、人参も大きめの輪切りにしておく。生姜は薄切りにしておく。にんにくは包丁でつぶしておく。
手順2
鍋に手羽元、にんにく、生姜、玉ねぎ、かぶ、ゴジベリー、なつめ、ローリエをいれて水と七彩べじぶろすを加え、蓋をして火にかける。
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