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冷凍うどんで満足ランチ!「キャベツとちりめんじゃこの焼きうどん」

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冷凍うどんで満足ランチ!「キャベツとちりめんじゃこの焼きうどん」

コシのある冷凍うどんで作る
春キャベツを楽しむ焼きうどん

材料 (1人分)

  • 冷凍「さぬきうどん」:1玉
  • キャベツ(ざく切り):30g
  • 厚揚げ(5㎜幅に切る):50g
  • ちりめんじゃこ:10g
  • にんにく(みじん切り):1かけ
  • オリーブ油:大さじ1/2
  • :小さじ1/5
  • 黒こしょう:適量
  • かつお節:適量
  • 紅しょうが(みじん切り):大さじ1

・下準備

・下準備

・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する

①フライパンで具材を炒める

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、弱火で妙め、香りが出たら、キャベツ、ちりめんじゃこ、厚揚げを加えて妙める

②うどんを加え味をととのえる

①にうどんを加えて炒め合わせ、塩と黒こしょうを入れて味をととのえる

③出来上がり!

器に盛り付け、紅しょうがをちらし、かつお節をのせて召し上がれ

コツ・ポイント

フライパンひとつで手軽においしくできる焼きうどんは、春休みや夏休みなどお子様の長い休みにも大活躍!
冷凍うどんのもちもち感が旬の野菜をおいしく引き立てます。ちりめんじゃことかつお節で、大人も満足できる和風味に。お好みの野菜でいろいろ楽しめます。

うどんは電子レンジで加熱するので、炒めすぎないことが、コシをより楽しむためのコツです。

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2020年04月21日

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