200ｇ/398 ・・・・・ ｋ/1990
2019年10月21日
KALDI徘徊中に発見！！
k/２０００円弱の粉・・・・て高く無い？
おからは、安いimageなんだけど・・・・
儲け杉でしょ！！ と突っ込むのは私だけ・・・・？
今度は・・・・おから 買ってきて、低温オーブンで乾燥させてパウダーにするよ！！
で・・・・使う時水で戻すの？
Eえぇ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
何するん //// 意味わからん！！
どう使うか、思案中！！
花ぴーさんのケーキにするかな。。。
2019年10月21日
こいつを消費する為に考えました。
考えたと言うか・・・
K .brocante さんの『おから〜げ』のツクレポです。
食感が楽しめる『おから〜げ』
2019年4月22日
おからで作る唐揚げ『おから〜げ』
カレー風味で子どもはもちろん、家族みんなで取り合いに✨
冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ❤️
2019年4月22日
『おから〜げ』おいう不思議な響きのｗｏｒｄ・・・・
グーグル先生に聞いてみました！！
和服を着るときの「おからげ紐」がｈｉｔ（笑）
えぇＥＥＥＥＥＥＥＥＥＥＥＥＥＥＥＥＥＥＥＥＥＥＥＥＥＥ
『おから〜げ』は、K .brocante さんの造語でした（笑）
豆腐とおから・・・・ Veganなソイナゲットの様な・・・・
おから：200g
木綿豆腐：200g
エリンギ：100g
椎茸：3〜5枚
レンコン：150g
青ネギ：3本
小麦粉：25g
片栗粉：大1
塩：少々
醤油：大3
カレー粉：小2
おからパウダーを水で戻して・・・・
野菜は、ヤーコン、赤菊芋、を入れました！！
蓮根の様に心地よい食感・・・・
唐揚げ感を出す為に、シャンタンと胡麻油も少々・・・・
花椒辣醤（ファージャオラージャンで、辛味もｕｐ！！
本格的な辛さと風味！「花椒辣醤」
2020年3月16日
花椒辣醤（ファージャオラージャン）
業スーのお気に入り調味料、中華系の炒め物に必須です。
以前の投稿でも使っています。
2020年3月16日
食べ過ぎても。。。。罪悪感の無い食材です！！
フェイク『おから〜げ』美味しく頂きました！！
コツ・ポイント
さくさく、香ばしく揚っています。
カレー風味がたまりません。
ご飯が進む君！！ ビールの友！！ 冷めても美味しい！！ お弁当もＧＯＯＤ！！
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