料理レシピ

食感が楽しめる『おから〜げ』

食感が楽しめる『おから〜げ』

投稿日: 2019年4月22日更新日: 2019年4月22日

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K .brocante

K .brocante さん

主婦を楽しむ素敵空間コンシェルジュ大家族ママの『美味しい時間...

おからで作る唐揚げ『おから〜げ』

カレー風味で子どもはもちろん、家族みんなで取り合いに✨

冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ❤️

材料 (おから揚げ)

おから：200g
木綿豆腐：200g
エリンギ：100g
椎茸：3〜5枚
レンコン：150g
青ネギ：3本
小麦粉：25g
片栗粉：大1
塩：少々
醤油：大3
カレー粉：小2

木綿豆腐をキッチンペーパーで包み５分水切りをする

エリンギ、椎茸、レンコンを1㎝弱の角切りにする

青ネギは小口切りにする

大きめのボールで全部混ぜ合わせる

大きめのボールで全部混ぜ合わせる

一口サイズに丸め180℃の油できつね色に揚げる

丸める時は綺麗な形にせずに片手で握る感じで❗

形が不揃いの方が唐揚げぽくなります✨

コツ・ポイント

カレー粉はお好みで調整してくださいね✨

カレー粉の代わりにごま油大でも美味しいですよ?

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