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お箸が止まらない♪ かぶの葉のにんにく塩炒め

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
お箸が止まらない♪ かぶの葉のにんにく塩炒め

かぶの葉の炒めものです。
かなり大きくて立派な葉だったので、食べ応えもバッチリ。

シンプルなだけに、かぶの葉のうま味がしっかり味わえて、お箸が止まらない美味しさでした♪

ペペロンチーノ風の味付けだから、間違いない(*^^*)

材料 (2人分)

  • かぶの葉(かなり立派な葉):3個分
  • にんにく:大1かけ
  • 鷹の爪:少々
  • :大さじ1強
  • 塩 黒胡椒:各少々
  • 米油:大さじ1弱

1.かぶの葉を炒める

1.かぶの葉を炒める

かぶの葉は3cmくらいに切る。
フライパンに油、かぶの葉とみじん切りのにんにく、刻んだ鷹の爪を入れてて炒める。
※かぶの葉は根に近いほうから先に入れ、時間差で葉先を入れる。

2.味付けする

2.味付けする

ほどよくしんなりしてきたら、酒を入れて、アルコールを飛ばしたら、塩と黒胡椒で味を整える。

できあがり

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2020年度House×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度よ...
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