手が痒くなりやすいかたは手袋をしてください。
長芋をカットして鍋に入れる。
蓋をして水を加えて弱火にかける。
やわらかくなったら牛乳、塩を加えて少し煮詰める。
マッシャーなどでつぶす。チーズを加える。お好みでコンソメなど加えてもOK。
パンやクラッカーにつけたり、お肉やお魚の付け合わせにも合います。
焦げてしまった鯖のムニエル。。
ポテトを下に敷くと立体感が出て何となくカバーできます。
ヘタな私の料理もマッシュポテトがいつもカバーしてくれます！
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