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カボチャ →皮を剥いて乱切り オレンジ →皮つきのまま、８等分の櫛切りにして、皮をとる 玉ねぎ →薄切り
フライパンにバターを入れて温め、玉ねぎをしんなりするまで炒める。オレンジ、かぼちゃの順に入れて、塩ひとつまみと胡椒を振り入れ、よく炒める。水を加えて、弱火で水分がなくなるまで煮る。
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