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スモークサーモンとサラダほうれん草のオムレツ

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玉田 悦子
玉田 悦子さん
3,5,8歳の3児の母。キッズ食育トレーナー、フォトスタイリス...もっと見る
スモークサーモンとサラダほうれん草のオムレツ

調味料はマヨネーズ、塩、胡椒の3つ。
ちょっと贅沢なオムレツがあっという間に完成です。
包丁不要で彩りもお味もバッチリです!

材料 (2人分)

  • A卵:2個
  • A塩、胡椒:少々
  • サラダほうれん草:1株
  • スモークサーモン:30g
  • マヨネーズ:小さじ2

➀サラダほうれん草は4㎝長さに切り、スモークサーモンは食べやすい大きさにちぎる。

②フライパンにマヨネーズ小さじ1を熱し、マヨネーズがふつふつとしたら1を加えさっと炒めて1度取り出す。

③Aを溶き混ぜる。フライパンにマヨネーズ小さじ1を熱し、Aを入れて大きく混ぜる。全体が固まる前に2を加え、全体を混ぜる。

コツ・ポイント

サラダほうれん草は普通のほうれん草でも大丈夫です。その場合は塩で味を調整してください。

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玉田 悦子
玉田 悦子さん
3,5,8歳の3児の母。キッズ食育トレーナー、フォトスタイリスト。 食品メーカーで企画開発を経て料理家として独立。 子供の頃から様々な食材と触れ合って欲しいという思いから食育活動に従事し、子...
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