料理レシピ

『白菜と豚しゃぶのピリ辛味噌だれサラダ』簡単！手作りドレッシング。

『白菜と豚しゃぶのピリ辛味噌だれサラダ』簡単！手作りドレッシング。
投稿日: 2020年2月28日 更新日: 2020年2月28日
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tomoco
tomoco さん
大切な人に食べさせたい旬野菜の栄養満点レシピを紹介！ ”こんな野菜の...
酸っぱ辛い味噌だれが、シャキシャキの白菜と豚しゃぶによく合います！

ボリュームがあり、ご飯もすすむサラダです＾＾

材料 (2人分)

  • 白菜 ：200g
  • 豚肉しゃぶしゃぶ用 ：100g
  • A）味噌 ：小さじ2
  • A）ニンニクのすりおろし ：少々
  • A）豆板醤 ：適量
  • A）酢 ：大さじ1
  • A）醤油 ：大さじ1/2
  • A）砂糖 ：小さじ1/2
  • A）ごま油 ：大さじ1

下準備

▪️白菜は1㎝幅の細切りにする。
▪️豚肉しゃぶしゃぶ用は食べやすい大きさに切る。

①ピリ辛味噌だれを作る

①ピリ辛味噌だれを作る

器に【A】を順に入れてその都度よく混ぜ合わせる。

②豚肉を茹でる

熱湯で豚肉をさっと茹でて取り出す。

③ 盛り付ける

器に白菜を敷き、②の豚しゃぶを盛り付ける。①のたれをかける。

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コツ・ポイント

▪️たれは調味料をよく溶かしてから、最後にごま油を加えてよく混ぜてください。

▪️豆板醤の量はお好みで！

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