料理レシピ

簡単！朝うどん「ミネストローネ風うどん」

簡単！朝うどん「ミネストローネ風うどん」
投稿日: 2020年2月26日 更新日: 2020年2月26日
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テーブルマーク株式会社
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テーブルマークの公式アカウントです。うどん、ごはん、パン、お弁当な...
かんたんスピーディーなレシピはあわただしい朝にもぴったり。
一つのお鍋でできて、ホッとあたたまるミネストローネ風うどんです。

材料 (１人分)

  • 冷凍「さぬきうどん」 ：１玉
  • にんじん（6mm角切り） ：1/4本
  • じゃがいも（6mm角切り） ：1/2個
  • キャベツ（ざく切り） ：１枚
  • 【A】 ：
  • みりん ：小さじ１
  • 白だし ：小さじ１
  • ケチャップ ：大さじ１
  • トマトジュース ：120cc
  • コンソメスープ ：80cc
  • 蜂蜜 ：少々
  • 塩、こしょう ：少々
  • 粉チーズ ：適量

①鍋にスープと具材を入れて火にかける

鍋に【A】と切った野菜を加えて中火にかける

②味をととのえ、冷凍うどんを加える

②味をととのえ、冷凍うどんを加える

煮立ったら、塩、こしょうで味をととのえ、凍ったままの「さぬきうどん」を加えて約１分煮る

③出来上がり！

仕上げに粉チーズと黒こしょうをふれば出来上がり。
※蜂蜜を小さじ１入れると旨みが増します

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