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簡単!朝うどん「ミネストローネ風うどん」

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簡単!朝うどん「ミネストローネ風うどん」

かんたんスピーディーなレシピはあわただしい朝にもぴったり。
一つのお鍋でできて、ホッとあたたまるミネストローネ風うどんです。

材料 (1人分)

  • 冷凍「さぬきうどん」:1玉
  • にんじん(6mm角切り):1/4本
  • じゃがいも(6mm角切り):1/2個
  • キャベツ(ざく切り):1枚
  • 【A】
  • みりん:小さじ1
  • 白だし:小さじ1
  • ケチャップ:大さじ1
  • トマトジュース:120cc
  • コンソメスープ:80cc
  • 蜂蜜:少々
  • 塩、こしょう:少々
  • 粉チーズ:適量

①鍋にスープと具材を入れて火にかける

鍋に【A】と切った野菜を加えて中火にかける

②味をととのえ、冷凍うどんを加える

②味をととのえ、冷凍うどんを加える

煮立ったら、塩、こしょうで味をととのえ、凍ったままの「さぬきうどん」を加えて約1分煮る

③出来上がり!

仕上げに粉チーズと黒こしょうをふれば出来上がり。
※蜂蜜を小さじ1入れると旨みが増します

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