開栓したとたんに、もはや
「まんまデラウェア」というほどに芳醇な香りがひろがり、
口に含んだ瞬間ここちよい酸とフレッシュな果実味があふれだしますよーっ♪
はじける泡の中かから、ぶどうそのものを飲んでいるようなフレッシュ感。
初リリースのこれを飲めた倖せを実感した一本です。
以下、ワイナリーコメントより抜粋
18年9月初めに仕込み始めたデラウェアを 2 週間ほどのアルコール発酵の後、発酵が終わる前に瓶詰め。
1年間の瓶内熟成を経て、19年9月にデゴルジュマンを行い完成です。
クリアでくっきりとした酸ときれいな泡が熟成したデラウェアのボリューム感を際立たせています。
瓶内で熟成させたデラウェアならではのやわらかさと、泡の華やかさのバランスをぜひお
楽しみいただきたいです。
合わせたお料理は、玄米と野菜ジュースを組み合わせたごはん。
レシピはこちらにございまーす。
※各商品は投稿された時点での情報になります。現在店舗にて取り扱っていない場合もございますので、ご了承ください。
