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清澄白河フジマル醸造所

【日本ワイン】デラウェア ペティアン バイ サトウ

【日本ワイン】世界が注目する造り手佐藤さんの手掛けたデラウェアペティアン

購入金額

3,300円

おすすめ度

123
青山金魚
青山金魚さん
フードクリエイター/ 暮らしニスタ大賞2016・2017準グラ...もっと見る

【日本ワイン】世界が注目する造り手佐藤さんの手掛けたデラウェアペティアン

ナチュラルワインにこだわりニュージーランドで大活躍の
Sato Wines 佐藤ご夫妻が清澄白河で醸した日本ワイン「bySato」
シリーズに、ついに遂に!!ペティアンが登場!!
と、あらば 買わねば、味あわねば!と、あせって購入
だって、初リリースは限定330本

もう、飲まない理由が私には見つからなかったのです♪♪♪

ポイント1

開栓したとたんに、もはや
「まんまデラウェア」というほどに芳醇な香りがひろがり、
口に含んだ瞬間ここちよい酸とフレッシュな果実味があふれだしますよーっ♪
はじける泡の中かから、ぶどうそのものを飲んでいるようなフレッシュ感。

初リリースのこれを飲めた倖せを実感した一本です。

ポイント2

以下、ワイナリーコメントより抜粋
18年9月初めに仕込み始めたデラウェアを 2 週間ほどのアルコール発酵の後、発酵が終わる前に瓶詰め。

1年間の瓶内熟成を経て、19年9月にデゴルジュマンを行い完成です。

クリアでくっきりとした酸ときれいな泡が熟成したデラウェアのボリューム感を際立たせています。

瓶内で熟成させたデラウェアならではのやわらかさと、泡の華やかさのバランスをぜひお
楽しみいただきたいです。

ポイント3

合わせたお料理は、玄米と野菜ジュースを組み合わせたごはん。

レシピはこちらにございまーす。

炊飯器におまかせ!野菜ジュース&シーフード玄米ごはん

2020.02.24

家族ひっくるめて玄米ごはん生活楽しんでいる@青山金魚です。炊飯器にぜーんぶ詰めて、スイッチオン!それだけで美味しい。今日はワインに合うごはん!!!玄米が炊飯器の中で、真っ赤なドレスをまとったお洒落ごはんに変身してるまるでマ...続きを見る


※各商品は投稿された時点での情報になります。現在店舗にて取り扱っていない場合もございますので、ご了承ください。

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青山金魚
青山金魚さん
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