作り方は超簡単だけど、ちゃんとおもてなしできるシリーズ　メイン＆スープ＆１品

お魚で豪華度アップな丼をメインに

お魚を使った丼はとっても豪華な印象に。
おもてなしにぴったりです。
「海鮮丼」っていうだけでなんだか嬉しくなっちゃいますよね！

作り方はオール適量という手軽さ（笑）
お刺身をめんつゆをまわしかけて一晩漬け込んでおくだけ！
綺麗なお刺身もいいですが、お刺身の切り落としを使うといろいろな種類も楽しめて
お買い得で一石二鳥！

もう一工夫で豪華さアップ

とびっこやネギ、大葉や錦糸卵など散らすとさらに豪華な印象になりますよ！

お腹も満足具沢山スープ

具材たっぷりなスープは見た目もお腹も満足。
品数が少なくても全体が豪華に見えます。

舞茸と厚揚げとカニカマの豆乳スープ

ここでも活躍するのが旨味たっぷり節約食材
厚揚げとカニカマ、舞茸。
味付けはコンソメでお手軽に。
スープのベースは豆乳を使っています。
手の込んだスープではないけれど美味しさは満点。

４人分
舞茸　１P
厚揚げ　１枚（１２０g）
カニカマ　７０g
豆乳　５００cc
水　１００cc
コンソメ　小さじ４

作り方
厚揚げは一口サイズに切る
カニカマ、舞茸はほぐす

鍋に全ての材料を入れ火にかける

もう１品は市販食材活用に季節の食材を合わせて

もう１品に使ったのは胡麻豆腐。
市販品ではありますが、濃厚なゴマの風味が美味しいですよね。
こんな風にお気に入りの市販品を取り入れるのもいいと思います。
それだけではちょっと寂しいので季節の食材を
お浸しにして添えました。

電子レンジとタッパー調理で作るお手軽お浸し

白だし　大さじ１/２
砂糖　小さじ１
すりごま　大さじ１

作り方
菜の花は３センチくらいの長さに切って
さっと水で洗い、耐熱のお皿に入れ
ふんわりラップ。
電子レンジ６００wで1分30秒ほど加熱。
白だし、砂糖、すりごまで和える