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料理レシピ

【キャラメルソースで作る】大学芋

【キャラメルソースで作る】大学芋
投稿日: 2020年2月17日 更新日: 2023年2月2日
閲覧数: 614
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ベロリッチ
ベロリッチ さん
脳内メーカー「100%食」の超食いしん坊！計画を立てない気ままな旅が趣...
キャラメルソースを蜜にして大学芋を作りました。

材料 (2人分)

  • さつま芋 ：約200g
  • 揚げ油 ：適量
  • 砂糖(ソース用) ：120g
  • 水(ソース用) ：30g
  • 牛乳(ソース用) ：100g
  • バター(ソース用) ：20g

さつま芋を素揚げします。

さつま芋を素揚げします。

キャラメルソースを作ります。

キャラメルソースを作ります。

鍋に砂糖と水を入れて煮詰めます。

カラメル色になってきたら火を止めます。
温めた牛乳を少しづつ加え混ぜ合わせます。

バターを加え混ぜ合わせてキャラメルソースの完成です。

作ったキャラメルソースの半分を素揚げしたさつま芋と合わせて出来上がりです💕

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