こんにゃくは手で一口大にちぎる
★あく抜き不要のものを使っています。 必要な場合は 下茹でしてください。
フライパンにごま油と小口切りした赤唐辛子とこんにゃくを加え炒める
だし汁 砂糖 みりん 醤油を加え中強火でかき混ぜながら煮汁が
ほとんどなくなるまで炒め煮する
★砂糖はきび砂糖を使っています。
★こんにゃくは手でちぎります。
★だし汁を加えることで こんにゃくにうま味がしみ込みます。
★中強火で 時短でしみこませます。
happydaimama
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