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竹取物語
投稿日: 2020年1月30日
更新日: 2020年1月30日
閲覧数: 1,159
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1cchie
さん
趣味の料理を中心に投稿しています。
水茹で四方竹を器に見立てる。
イクラを詰め込み、キラキラとオシャレな盛り付けになります。
竹を器にすることはありますが、四方竹なら器ごと食べられます。
コリコリ食感とプチプチ食感、イクラの塩気が美味しいです。驚くほど相性のよい組み合わせでした。
材料
(2人分)
四方竹
：3本程度
イクラ
：適量
水茹でしてある四方竹を底面を垂直に、器を斜めに切り落とす。
節の中にイクラを詰め込む。
コツ・ポイント
斜めに切られた四方竹が、竹取物語を連想させます。
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