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竹取物語

竹取物語

投稿日: 2020年1月30日更新日: 2020年1月30日

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1cchie

趣味の料理を中心に投稿しています。

水茹で四方竹を器に見立てる。
イクラを詰め込み、キラキラとオシャレな盛り付けになります。
竹を器にすることはありますが、四方竹なら器ごと食べられます。
コリコリ食感とプチプチ食感、イクラの塩気が美味しいです。驚くほど相性のよい組み合わせでした。

材料 (2人分)

四方竹：3本程度
イクラ：適量

水茹でしてある四方竹を底面を垂直に、器を斜めに切り落とす。

節の中にイクラを詰め込む。

コツ・ポイント

斜めに切られた四方竹が、竹取物語を連想させます。

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