料理レシピ

紅茶バッグ風クッキー ヒモの活用

紅茶バッグ風クッキー ヒモの活用
投稿日: 2020年1月30日 更新日: 2020年1月30日
閲覧数: 3,274
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1cchie
1cchie さん
趣味の料理を中心に投稿しています。
紅茶のクッキーに温かいうちに穴をあけ、紅茶バッグのヒモを通します。とても可愛い紅茶バッグ風クッキーの完成です。

材料 (20枚分程度)

  • 薄力粉 ：100g
  • バター ：60g
  • 砂糖 ：45g
  • 卵 ：1/2個
  • 紅茶の葉 ：1バッグ
  • 紅茶濃縮液(お好みで) ：大さじ1
  • チョコレート ：適量
  • チョコに混ぜる茶葉 ：1バッグ
  • 紅茶バッグのヒモ ：20個

クッキーの材料を混ぜ合わせ、クッキー生地を作る。

生地を丸め、1時間以上冷蔵庫に寝かす。

5mm厚程度の薄さに伸ばし、紅茶バッグの5角形に切る。

160℃のオーブンで13分焼く。

オーブンから出したら、温かいうちに竹串などで穴を空ける。冷えてからだと割れます。

紅茶を飲むたびに取っておいた紅茶バッグのヒモを、穴に通して結ぶ。

チョコを溶かし、茶葉を混ぜ合わせる。

クッキーの底部に塗り固める。

コツ・ポイント

穴を開ける時は温かいうちに。ヒモを通すのは冷えて固くなってから。

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