ブロッコリーは小房に切り、さらに2等分し、軸はサイコロ状に切る。
シリコンスチーマーに入れ、600Wレンジで3分加熱する。
水気を切っておく。
じゃがいもの皮をむき、4等分くらいに切ってから茹でる。
竹串がささる程度に。
ボウルにからし、味噌、マヨネーズを入れて混ぜ、そこにブロッコリーとじゃがいもを入れてなじませる。
さいごに、半熟に茹でて半分に切ったゆでたまごを混ぜる。
※半熟具合はお好みで。ちなみにこれは水から入れて点火して10分半で取り出しました。
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