料理レシピ

我が家の定番！とろ～り玉ねぎと厚揚げの甘辛煮

我が家の定番！とろ～り玉ねぎと厚揚げの甘辛煮

投稿日: 2020年1月21日更新日: 2020年1月21日

閲覧数: 1,378

15 がステキしました

author

*yuko*(曽布川優子)

*yuko*(曽布川優子) さん

20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。日本に帰国して...

我が家の冷蔵庫に　たいてい入っている厚揚げと、玉ねぎで作る　
簡単であと一品的な厚揚げ料理です。
甘辛く味付けますが　甘みは控えめで、汁もだしをきかせて飲めるぐらいに
味付けしています。
汁ごとご飯にかけていただくのもおすすめです。

材料 (2人)

厚揚げ：1丁
玉ねぎ：1/2個（100g）
だし汁：400ml
a醤油：大さじ2
a日本酒：大さじ2
a砂糖（きび砂糖使用）：大さじ1
茹でた菜の花：少々

厚揚げは熱湯をかけ油抜きして　一口サイズの８等分に切り
玉ねぎは２～３mmのくし切りにする

鍋にだし汁を入れ　厚揚げと玉ねぎを入れ一煮立ちして aの
調味料を加え　弱めの中火で煮汁が１/３以下になるまで煮る

器に煮汁ごと盛り付け茹でた菜の花を添える

コツ・ポイント

玉ねぎをとろんと、しんなりするまで煮るのがおいしさのポイントです。

編集部ピックアップ

「なにこれ、指が痛いんだけど…」40歳を目前にして訪れた不調。原因はまさかの…！？〈マンガ・4人目が欲しい〉

「なにこれ、指が痛いんだけど…」40歳を目前にして訪れた不調。原因はまさかの…！？〈マンガ・4人目が欲しい〉

言葉に出会って、日常が変わった。女性に向けた「自分らしく」生きるヒント。

PR 言葉に出会って、日常が変わった。女性に向けた「自分らしく」生きるヒント。

【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック

【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック

お母さんごめんなさい、私の口座残高これしかありません…【お金ビギナーの貯蓄マンガ】

お母さんごめんなさい、私の口座残高これしかありません…【お金ビギナーの貯蓄マンガ】

【数量限定】「美味しい」を作る人のこだわりエプロン発売。｜暮らし二スタ10周年【コラボ企画】

【数量限定】「美味しい」を作る人のこだわりエプロン発売。｜暮らし二スタ10周年【コラボ企画】

とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】

とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】

SNSでシェア

*yuko*(曽布川優子)

*yuko*(曽布川優子) さん

詳しく見る

試してみた感想を投稿する

関連するキーワード

玉ねぎ

おすすめの記事

【参加受付中！】地球に優しく未来へつながるSDGsなクリスマスリースワークショップ開催

【参加受付中！】地球に優しく未来へつなが...

主婦の友社SDGsプロジェクト「TOMONI THINK ABOUT SUSTAINABILITY」イベントレポート湘南T-SITE 夏祭り2024

主婦の友社SDGsプロジェクト「TOMONI THINK ...

「ホットクック」は私の相棒です！愛用者3人の “あってよかった”エピソードとイチ押しレシピ、新商品レポをご紹介♡

[PR] 「ホットクック」は私の相棒です！愛用者3人...

暮らしニスタ PR

【暮らし二スタプレミアの皆さま限定】講座募集を簡単に！サービス概要と必要情報のご案内

【暮らし二スタプレミアの皆さま限定】講座...

親子で楽しむサステナブルな体験イベント湘南T-SITE 夏祭り 2024

親子で楽しむサステナブルな体験イベント湘...

〈参加者募集！〉2時間で見違える！【撮影テクニック講座】プロカメラマンが物撮りのコツを伝授します！

〈参加者募集！〉2時間で見違える！【撮影...

夏でも涼しくヘルシーに。注目のキッチンアイテム「スマートノンフライオーブン Chef」をチェックしてきました！

夏でも涼しくヘルシーに。注目のキッチンア...

え？知らなかった！「網戸」の正しい使い方で夏の困った“虫”対策

[PR] え？知らなかった！「網戸」の正しい使い方...

「料理レシピ」の人気アイデア

アイデアランキングへ

活躍中!暮らしニスタさんご紹介

もっと見る

プレゼント&モニター募集

プレゼント

【10名様に】サンリオの人気No.1キャラ「シナモロ...

人気連載

家事コツ研究室

家事コツ研究室

2024年11年22日更新

100均パト部！

100均パト部！

2024年11年23日更新

もちパパのspicecurry探訪 Hyper！

もちパパのspicecurry探訪 Hyper！

2024年11年20日更新

【マンガ】てらねこミー子の日常

【マンガ】てらねこミー子の日常

2024年11年16日更新

能勢みやびの金星星座占い

能勢みやびの金星星座占い

2024年10年31日更新

こどもニスタ

こどもニスタ

2024年10年30日更新

【UNIQLO・GU】ニスタ店！

【UNIQLO・GU】ニスタ店！

2024年11年23日更新

小説『うさぎの耳』｜谷村志穂

小説『うさぎの耳』｜谷村志穂

2024年09年12日更新

【ネタのタネ箱】参加者、随時募集中♪

【ネタのタネ箱】参加者、随時募集中♪

2024年08年11日更新

まだ見ぬ景色と泊まる宿｜【旅】連載

まだ見ぬ景色と泊まる宿｜【旅】連載

2024年06年22日更新

ペットと暮らすNISTA!

ペットと暮らすNISTA!

2024年05年15日更新

【NEW】ケンティー健人の世にもおいしい一人飯

【NEW】ケンティー健人の世にもおいしい一人飯

2024年04年10日更新

【NEW】暮らしニスタ限定！『ペントハウス』試写室

【NEW】暮らしニスタ限定！『ペントハウス』試写室

2024年04年01日更新

みきママ【GO-快レシピ！】

みきママ【GO-快レシピ！】

2024年03年26日更新

第10回【暮らしニスタ大賞】特設会場

第10回【暮らしニスタ大賞】特設会場

2023年12年22日更新

【マンガ】家事の裏ワザSTORY

【マンガ】家事の裏ワザSTORY

2023年12年19日更新

＼期間限定／Tigers倶楽部♡

＼期間限定／Tigers倶楽部♡

2023年11年20日更新

【マンガ】妄想離婚メシ

【マンガ】妄想離婚メシ

2023年07年28日更新

＼OPEN／【結果発表！】暮らしニスタ大賞2022-2023

＼OPEN／【結果発表！】暮らしニスタ大賞2022-2023

2022年12年29日更新

【NEW】編集長のおッ！買いモノ

【NEW】編集長のおッ！買いモノ

2022年11年25日更新

もっと見る

コンテスト

祝10周年！「暮らし二スタ大賞」開幕です

2024年11月締切

ラクしておいしい作り置きコンテスト

ハロウィンを楽しむアイデアコンテスト

冷蔵庫収納アイデアコンテスト

コンテスト一覧

プレスリリース

【すし銚子丸】創業48周年全力感謝還元祭も終盤戦突入！11月25日より「本まぐろ祭り」、本まぐろ中とろが平日半額！そして30日（土）は生本まぐろ解体ショーを全店同時開催！

【すし銚子丸】創業48周年全力感謝還元祭も終盤戦突入！11月25日より「本まぐろ祭...

【北海道／層雲峡温泉】野口観光料理コンテスト最優秀賞受賞！朝陽亭・朝陽リゾートホテル自慢の料理人が贈るメニューが今冬登場！

【北海道／層雲峡温泉】野口観光料理コンテスト最優秀賞受賞！朝陽亭・朝陽リゾー...

祝！ワンダーステーキ姫路店・一周年企画！感謝を込めた「一周年・祝い酒！！」焼酎・梅酒を一杯100円（何杯でもOK）の大特価でご提供！！

祝！ワンダーステーキ姫路店・一周年企画！感謝を込めた「一周年・祝い酒！！」焼...

展覧会開催を記念した横浜高速鉄道とのコラボレーション企画　オリジナルデザインみなとみらい線一日乗車券を限定発売【横浜都市発展記念館・横浜ユーラシア文化館】

展覧会開催を記念した横浜高速鉄道とのコラボレーション企画　オリジナルデザイン...

《おにぎりぼんご直伝の”おにぎりこんが”がついに名古屋に進出！》

《おにぎりぼんご直伝の”おにぎりこんが”がついに名古屋に進出！》

もっと見る