-ピリ辛！エスニックスパゲティ-

材料：2人分
スパゲティ200g
トリむね肉100g
長ネギ30g
舞茸30g
生しいたけ3枚
シシトウ6本
トマトソース（薄く味付けしてあるタイプ）1箱（＝295g）
タイ・レッドカレーペースト6g
オイスターソース小さじ2
サラダ油／塩／胡椒各適宜

作り方：
1.トリむね肉は一口大に薄切りしたら軽く塩胡椒をふり下味を付ける
2.長ネギとシシトウはそれぞれ斜め切り、生しいたけは薄切り、舞茸は細かくほぐす
3.サラダ油を馴染ませたフライパンにレッドカレーペーストと長ネギを入れ炒めたら
鶏肉を加えよく炒める
4.舞茸、生しいたけ、シシトウを加え炒め合わせたら、トマトソースを加え煮込む
5.オイスターソースを混ぜ入れる
6.茹でて、よく水気を切ったスパゲティを5に加え全体にソースを絡める
7.器に盛りつける