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からだも心もホッとうどん!「冬キャベツの塩バタ煮込みうどん」

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からだも心もホッとうどん!「冬キャベツの塩バタ煮込みうどん」

とろりと煮込んだ冬キャベツの甘みと
ベーコンの塩気、バターのコクが美味。

材料 (1人分)

  • 冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」:1玉
  • スライスベーコン(一口大):2~3枚(約50g)
  • キャベツ(ざく切り):2枚
  • サラダ油:小さじ1
  • 黒こしょう:少々
  • バター:5g
  • パセリ(みじん切り):適量
  • [A]
  • コンソメ(顆粒):小さじ1
  • :200cc
  • :少々

①具材を炒める

鍋にサラダ油をひいて火にかけ、ベーコン、キャベツを炒める

②[A]を加えて煮る

全体に油がまわったら[A]を加え、フタをして中弱火で2~3分煮る

③冷凍うどんを加え、煮る

③冷凍うどんを加え、煮る

キャベツが柔らかくなったら、凍ったままの「丹念仕込み 本場さぬきうどん」を加えて煮込む

④味をととのえる

うどんに火が通ったら味をととのえ、器に盛り付ける

⑤出来上がり!

黒こしょうをふってバターをのせ、パセリをちらして召し上がれ

コツ・ポイント

後のせバターのコクがうどんにからんでおいしさ倍増!
とろりと煮込んだ冬キャベツの甘みとベーコンの塩気が食欲をそそり、

その旨みが染み込んだ「丹念仕込み 本場さぬきうどん」はまた格別です。
黒こしょうをピリッと効かせると良いアクセントになりますよ。
キャベツはお好みの加減まで煮てください。

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からだも心もホッとうどん!「冬キャベツの塩バタ煮込みうどん」
2020年01月17日

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